客家女酸汤
来源: | 作者:百家鲜 | 发布时间: 2018-12-18 | 365 次浏览 | 分享到:


大雪节气 是24节气中的第21节气,也是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始,风雪严寒,愿君冬安!

    冰冷的风,冻红的鼻尖,路上都能看到搓手哈气的人们,裹着厚厚棉衣依然不影响奔跑的孩童,家里厨房冒着热气的肉香,这都是冬天特有的味道

有一帮可爱又勤快的同事是什么感觉
利用工厂的空地种下的萝卜

       俗话说:冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方,

萝卜含有大量粗纤维,清热解毒,止咳化痰,丰富的维生素,冬天,由于寒冷大家都紧闭门窗,开暖气,空调,空气比较浑浊,
干燥,活动量也比较少,身体容易出现内热,所以多吃点清凉的萝卜。消内热,还能起到消积导滞的目的冬天也别忘了,还是要多开窗户通通风哦。


材料:百家鲜客家女酸汤(100ML)、鸭子半只、几片姜、萝卜一大个(滚刀切块)


鸭子切块,不需要太小块,冷水下锅焯去血水


1000ML的清水加100ML的酸汤,调成汤汁,倒入处理好的鸭肉,萝卜,姜片,盖上盖子,炖它两个小时


揭盖的那一刻,那一股香气和温暖


金黄的酸汤,鸭子的油也熬出来了。金黄黄的一锅汤


先来一碗暖暖手吧!哈哈哈,喝上一口,那简直不是暖暖胃这么简单了

鸭肉的软烂,萝卜的软绵,酸甜的汤汁


吃肉,喝汤,这就是寒冷最好的安慰


还可以准备满满的一大盘素菜,直接丢汤里煮熟,来一碟百家鲜的蒜蓉辣椒酱,喜欢辣的同学可以
换鲜椒小酱,葱,香菜,芹菜,切细汤里丢点,酱里拌点 简直是停不下来的节奏


豆芽,魔芋。豆腐,只要你喜欢吃都可以煮


据说萝卜和辣椒酱很配哦。


硬货吃完了。剩下的汤,也可以来碗酸汤粉,配点青菜,也是妥妥的


是不是一锅汤可以满足今天的所有


可以温暖整个冬天灵魂的一锅汤。

备注:煲汤用的电砂锅,所以汤不会少很多。用煤气炉炖汤的同学记得大火烧开小火慢炖哦。








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